Zupa pomidorowa z prawdziwych pomidorów — różnica jest kolosalna
18 lipca 2026
Polska zupa pomidorowa z kartonu to jedno z tych dań, które pamięta każdy ze szkolnej stołówki. Ale latem, gdy pomidory są dojrzałe i tanie, warto zrobić ją od podstaw.
Potrzebujesz: 1 kg dojrzałych pomidorów, litr bulionu (drobiowego lub warzywnego), cebulę, ząbek czosnku, łyżkę masła, sól, pieprz, śmietanę.
Pomidory sparz i obierz ze skórki — to ważne, bo skórka gorzeje. Podsmaż cebulę na maśle, dodaj czosnek i pomidory, duś 20 minut. Zmiksuj, przelej przez sito, dodaj bulion i gotuj jeszcze 10 minut.
Podawaj z ryżem lub makaronem i łyżką śmietany. Smakuje zupełnie inaczej niż wszystko co znasz z kartonu.